Repceméz – ELFOGYOTT

Saját gazdaságunknak nem csupán a telephelye szegedi; tudatosan az Alföld mézelő virágait keressük. Ezzel megpróbáljuk csökkenteni az ökológiai lábnyomunkat, illetve  a szegedieknek így Szeged környéki mézet tudunk kínálni. Mindebből az is következik, hogy nem állandó a kínálatunk: az előző évi termésünk ebből a tételből sajnos elfogyott - már nagyon várjuk az idei virágzást.

A tavaszi természetszelfik kedvelt helyszíne a virágzó repce. A növényt elsősorban a belőle nyert olaj miatt vetik, de jelentős nektárforrás a méhek számára. Lágy, kevéssé karakteres ízű méz. A napraforgóhoz hasonlóan ez is gyorsan kristályosodik, így erre is igaz, hogy folyamatos lassú gépi keverés hatására krémes állagúvá válik - mi ebben a formában kínáljuk vevőinknek. Fogyasztóink visszajelzései alapján azok kedvenc méze, akik a mérsékelten édes ízeket kedvelik.

Sokan kifejezetten savlekötő hatása miatt fogyasztják.